湯底:
豬骨
適量
1隻
蝦米
80克
材料:
大冬瓜
4-5 千克(7-8斤)
火腿
20-30克
冬菇
7-8隻
珧柱
4-5粒
火鴨
1/4隻
花蟹
2隻
瘦肉
80-100克
蝦肉
80-100克
鮮蓮子
50克
夜香花
適量