甜醋
500毫升
半隻
260克

好煮意:
1. 薑刨皮,切成塊狀。
2. 白鑊烘薑至變色,炒起備用。
3. 雞斬件。
4. 鍋中準備清水,加入薑蔥,汆水雞件。
5. 雞件沖洗備用。
6. 煮醋至滾起,加入薑,煮至淋身。
7. 加入雞件,以中火煮約10 分鐘。
8. 關火焗約10 分鐘,完成。