花蛤仔
1斤半
冬菜
40克
粉絲
50克
85克
粗鹽
50克
1公升

好煮意:
1. 花蛤仔洗淨備用
2. 冬菜浸約半小時,洗淨後切片備用。
3. 粉絲用凍水浸軟,隔水備用。
4. 水煮沸,依次下冬菜、粗鹽、花蛤
5. 蓋上煮至翻滾,見花蛤開口下粉絲、油,煮至粉絲熟透後熄火,完成。