雞中翼
12隻
金華火腿
80克
甘筍
1條
唐芹
約3棵
1.5茶匙
1茶匙
1茶匙
半茶匙
1湯匙
生粉
1茶匙

好煮意:
1. 金華火腿蒸熟。
2. 金華火腿及甘筍切條,唐芹切段。
3. 雞翼去骨。
4. 雞翼下糖、鹽、油、酒、水、生粉拌勻,醃約30分鐘。
5. 於原有雞翼骨位置,穿入金華火腿、甘筍及唐芹。
6. 起油鑊,下雞翼煎至熟透,倒走多餘油份後煎至外表香脆,完成。