材料:
份量:
紹菜
1/2棵
粉絲
2扎
蝦米
3湯匙

好煮意:
做法︰
1. 蝦米、粉絲先浸軟

2. 熱鑊下油,爆香蝦米備用

3. 紹菜洗淨切粗條,先把白色梗部放進上湯煮滾,加入適量紹酒提香。再放入蝦米、菜葉、粉絲煮滾,最後加少許鹽及麻油,上碟即成