抹茶忌廉材料:
淡忌廉
100克
甜忌廉
200克
抹茶粉
3湯匙
熱水
少許
抹茶蛋糕材料:
蛋黃
2隻
砂糖
75克
葡萄籽油
30克
熱水
60克
抹茶粉
2湯匙
麵粉
73克
泡打粉
1茶匙
蛋白
116克
砂糖
58克
雲呢拿香油
少許

好煮意:
軟綿綿的雪芳蛋糕,配上香滑抹茶忌廉,一試就愛上!

抹茶粉以少量熱水拌勻即成抹茶漿,非常方便

打起的蛋白和砂糖要分兩次加麵糊內,才能拌得均勻,而且保留較多空氣令蛋糕更鬆軟