白朱古力忌廉White Chocolate Cream材料:
牛奶
120克
忌廉
120克
蛋黃
58克
白朱古力
150克
魚膠片
1.5克
雜莓啫喱Mixed Berries Jelly 材料:
雜莓茸
200克
水
25克
糖
40克
魚膠片
5克
雜莓忌廉Mixed Berries Cream材料:
雜莓茸
200克
蛋
70克
蛋黃
55克
糖
55克
魚膠片
3克
牛油
70克
裝飾:
紅桑子
適量
藍莓
適量
黑莓
適量
糖霜
少許
好煮意：
讓女生們也心動的雜莓忌廉杯！試試做，為另一半製造小確幸！
製作第一部份"白朱古力忌廉"，切記蛋黃和牛奶忌廉同煮時，必須不停攪拌，否則蛋黃會過熟而凝結！
做甜品講求耐性，每一層須冷藏至凝固，才可唧入另一層，層次才會鮮明
