材料:
煙鴨胸
1件
橙汁
50毫升
橙皮(切絲)
1/4個
橙酒
25毫升
雞湯
50毫升
白酒
50毫升
迷迭香
適量

好煮意:
橙酒燴鴨胸,煮得好興鬆!

橙皮只取橙色部分 ,勿帶白色,可則會有苦澀味

橙酒汁需以大火煮至濃稠,太稀的話難以被鴨胸吸收