<食譜>
材料：
田雞腿
6隻
中筋麵粉
120克
雞蛋
2隻
麵包糠
125克
蒜茸
適量
醬汁材料：
蒜頭(切碎)
4粒
菠菜
10片
牛油
1湯匙
雞湯
250毫升
調味料：
鹽
適量
糖
適量
好煮意：
田雞腿炸得香脆，點上翠綠的菠菜汁，用來款客絕對不失禮
不想用現成麵包糠，可以自己試試做。只要烘焗方包後，放進攪拌機打碎即成。
炸田雞腿雖然好吃，但難免會感油膩。配上一杯滑順柔甜的陳皮普洱茶可以增添美味之餘，還有養生作用，一舉兩得。
