材料:
河粉
200克
牛肉片
150克
番茄(切角)
7個
芽菜
20克
白洋蔥(切絲)
1個
芫荽
1棵
1棵
八角
1粒
青檸
1個
2瓣
3片
牛肉濃湯
520毫升
魚露
1湯匙
辣椒碎(裝飾)
少許
葡萄籽油
2湯匙

好煮意:
在家也能簡簡單單煮出
惹味越南生牛肉湯河,Candice心得全公開。

八角是整個湯不可或缺的元素,它是越南湯底中經常用到的香料。

想提升香氣,增加食慾,可在上碟前刨上新鮮青檸皮才進食。