材料 :
肉蟹
1隻
椰青
1個
蛋白
2隻
調味料:
白砂糖
1茶匙
魚露
2湯匙
月桂葉
3片

好煮意:
陣陣椰香與滑口蛋白蒸蟹,多重感官享受

糖可以提升蟹嘅鮮味

蒸蟹時需封上保鮮紙,可防止水蒸氣倒流令蛋白表面不平滑