材料:
免治豬肉
200克
粉絲(剪碎)
20克
甘筍(切絲)
1/4條
木耳(切絲)
1片
米紙
10片
調味料:
魚露
1湯匙
生抽
1湯匙
1茶匙
1/2茶匙
粟粉
1茶匙
1湯匙
魚露汁:
甘筍片
少許
蒜蓉
1茶匙
指天椒
1隻
蜜糖
3茶匙
魚露
1湯匙
1湯匙 (可加減)
3湯匙
青檸汁
半個

好煮意:
越式炸春卷和中式炸春卷不同處就是越式春卷是採用皮特別薄的越
南米紙,其次就是用魚露作沾醬;所以今年父親節就試試這款異國
料理,為父親送上不同的口感吧〜

準備塑膠墊板及牛油紙來包春卷,可避免米紙沾黏

用筷子試油溫;當筷子插入油中有泡泡時,就是適合炸東西的油溫