材料:
栗子蓉
100克
西米(已煮)
80克
牛奶
200毫升
砂糖
50克
吉士粉
19克
奶粉
8克
椰汁
80克
牛油
23克

好煮意:
金黃香甜的栗子是秋天最當造的食材之一,享用這一客〈懷舊西米栗子布甸〉就最應節不過了〜

西米煮到中間呈白色即為熟透,此時再用涼水沖洗至不黏,即可備用。

用打蛋器來攪拌,可令奶黃栗子餡料,口感更順滑。