南杏
80克
北杏
10克
40頭花膠 (已浸發)
160克
陳皮
1塊
紅棗
8粒
冰糖
200克
3000毫升

好煮意:
1. 南杏及北杏用水浸約1小時至軟身,瀝走水分。
2. 紅棗去核。
3. 把水煮沸,加入南杏及北杏,滾後轉中火煮約1小時。
4. 加入冰糖、陳皮及紅棗煮至冰糖融化,甜度可因口味而異。
5. 加入已發花膠,煮20-30分鐘,完成。