<蛋糕材料>
雞蛋
2隻
砂糖
50克
1茶匙
原味蜜糖
20克
低筋麵粉
100克
發粉
1/2茶匙
無鹽牛油
100克
食用油
適量
<裝飾材料>
白朱古力
150克
食用色素
適量
食用閃粉
適量
食用花
適量

好煮意:
這是源自法國的傳統點心,呈貝殼形狀,有著濃濃的牛油香味,再沾上白朱古力,口感更為豐富,這個情人節,一於動起來製作這款一見鍾情的白朱古力瑪德蓮蛋糕吧!

瑪德蓮蛋糕是一款室溫蛋糕,可於室溫存放 2-3 日

焗製瑪德蓮蛋糕要訣是打發的雞蛋和糖要夠蓬鬆,拌入麵粉時不要過度攪拌,不見粉粒即可